Liens
Quelques liens utiles qui correspondent à ma philosophie culinaire.
Slowfood
Slow Food agit en faveur d’un monde où tous les êtres humains auraient accès à une nourriture bonne à la fois pour eux, pour celles et ceux qui la produisent et pour la planète.
Depuis sa création, Slow Food lutte contre la standardisation du goût et des cultures, ainsi que contre la domination des multinationales de l’industrie agroalimentaire. La préservation de la biodiversité est au cœur de son action.L’approche de Slow Food se résume en trois principes liés entre eux : bon, propre et juste.
Depuis sa création, Slow Food lutte contre la standardisation du goût et des cultures, ainsi que contre la domination des multinationales de l’industrie agroalimentaire. La préservation de la biodiversité est au cœur de son action.L’approche de Slow Food se résume en trois principes liés entre eux : bon, propre et juste.