OCOM
Qu'est-ce l'OCOM d'EDN dans le canton de Vaud ?
Qu'est-ce que l'OCOM d'EDN, particularité vaudoise ?
L'acronyme OCOM signifie Option compétences Orientation Métiers.
Visites d'artisans des métiers de bouches.
Une visite permet aux élèves de découvrir des facettes des métiers liés à l'alimentation qu'elles où ils n'entrevoyaient pas. Elle les mets en liens directs avec de potentiels maître d'apprentissage et ouvre la porte pour des stages de découverte.
Nutrition
Connaître les fondamentaux d'une alimentation équilibrée.
Être capable de faire des choix de consommation pour préservé sa santé.
Culture
Dimensions socio-culturelle du repas, découverte des cuisines du monde et de celles de ses propres camarades.
Visites d'artisans du goût
Une visite permet aux élèves de découvrir des facettes des métiers liés à l'alimentation qu'elles où ils n'entrevoyaient pas. Elle les mets en liens directs avec de potentiels maîtres d'apprentissage set ouvre la porte pour des stages de découverte.
Goût
Développer les perceptions, s'ouvrir au goûts des autres, entraîne
Créativité
Expérimentation, droit à l'erreur, conception, mobilisation des sens de penser son plat en toute sécurité.
Devenir consom'acteur
L'élève se retrouve positionné face aux enjeux environnementaux, et aux défis sociaux comme économiques.